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Joya Verde – Salvador

Fruits de la passion, ananas, pomme verte

Variété : Arabica Pacamara
Altitude : +1 400 m
Process : Lavé
Score : 86

ESPRESSO • FILTRE • PISTON

À partir de 8,53

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La plantation d’Eduardo Salazar est située sur la face ouest du volcan Chaparrastique, à 1100m d’altitude au centre de la province de San Miguel, à l’est du Salvador.

Nous sommes fièr(e)s de pouvoir vous proposer ce grand cru de la Finca Joya Verde, acheté directement au producteur sans intermédiaire ! Les caféiers de la plantation sont cultivés sur sols volcaniques riches en magnésium, potassium et phosphore, un engrais naturel exceptionnels. De plus ils poussent en forêt, sous ombrages naturels (cacaoyers, paterna, et cortez blanc) qui confèrent au grain des notes aromatiques étonnantes.

Profil de la tasse : corps plein, douceur et vivacité. Notes de pomme, ananas, banane verte. Belle longueur en bouche en bouche.

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Poids ND
Variété

Arabica Pacamara

Altitude

+ 1400 m

Process

Lavé

Méthodes

Espresso, Filtre, Piston

Poids

1kg, 250g

Mouture

Espresso, Filtre, Grains, Italienne, Piston