L’équipe
Les visages de MÖKA
Notre équipe vous accueille tous les jours au coffee-shop pour découvrir notre sélection de cafés, sur place ou à emporter, avec un petit déjeuner, un déjeuner ou un goûter.
↓ Torréfacteurs · Baristas · Atelier
Les torréfacteurs
Iris & Fewzi
Grande amatrice de café, Iris sillonne depuis plus de dix ans la France et l’Europe à la découverte d’artisans torréfacteurs passionnés, qui proposent des cafés de spécialité fraîchement torréfiés. À force de déguster, sentir, échanger et apprendre sur ce délicieux or noir, elle décide de se former aux métiers du café.
- 2017
En parallèle de son poste de médiatrice culturelle chez Fotokino, Iris obtient le diplôme de torréfacteur-barista à la Caféothèque de Paris, institution du café de spécialité.
- 2022
Fewzi, géographe de formation, se forme à la torréfaction et rejoint Iris à la production.
La team MÖKA
Ceux qui font MÖKA
- IrisTorréfactrice & barista
- FewziTorréfacteur & barista
- MacarenaBarista
- ManonBarista
- JeanneBarista
- MarjolaineIdentité visuelle, packaging
- Tyla & RitzEnsachage
- Nos extras
L’atelier
La torréfaction
Au 281 boulevard Chave, l’atelier de torréfaction est aussi un lieu de formation. C’est là qu’Iris et Fewzi torréfient chaque café, broche après broche, avant de le goûter et de l’envoyer au comptoir comme à l’e-shop.
Le coffee-shop
Passez nous dire bonjour
36 boulevard Eugène Pierre, 13005 Marseille. Du lundi au samedi de 8h30 à 17h, le dimanche de 9h à 14h.
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