Ce café rwandais est produit dans station de lavage de Simbi située dans le district de Huye.
Simbi est une station de lavage privée gérée par Abdul, qui a été inspiré par sa grand-mère pour se lancer dans le commerce du café. Elle était elle-même productrice de café et l’une des rares Rwandaises vivant en milieu rural à torréfier et à déguster son propre café. La station de lavage a été construite entre 2011 et 2012. La première saison a eu lieu en 2013 et ils ont commencé avec 85 personnes, dont 80 % de femmes. En 2013, ils ont participé pour la première fois à la Rwanda Cup of Excellence et se sont classés 9e sur 159 échantillons.
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