L'équipe

Notre équipe vous accueille tous les jours pour découvrir notre sélection de cafés à consommer sur place ou à emporter, accompagnée d’un petit déjeuner, déjeuner ou goûter !

Iris grande amatrice de café, sillonne depuis plus de dix ans la France et l’Europe à la découverte d’artisans torréfacteurs passionné(e)s proposant des cafés de spécialité, fraîchement torréfiés. À force de déguster, sentir, échanger et apprendre sur ce délicieux or noir, elle décide de partir se former aux métiers du café.

En 2017, en parallèle de son poste de médiatrice culturelle chez Fotokino, elle obtient le diplôme de torréfacteur – Barista à la Caféothèque, institution du café de spécialité, à Paris.

En 2022, Fewzi, géographe de formation, se forme en torréfaction et rejoint Iris à la production.