Alma est produit par un exportateur familial dans la région caféière de Cobán au Guatemala.
Cet exportateur a plus de 25 ans d’expérience dans la production de cafés. Ils sont situés dans la région du café du plateau de Fraijanes, région qui se distingue comme l’une des régions qui produit des cafés de haute qualité dans le pays. En tasse, ce café développe des notes chocolatées, de prune rouge et de noisette. Son acidité est relativement faible. Il développera tout son potentiel en cafetière italienne et espresso.
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