Hertson Bernal est le propriétaire de Ferme La Esperanza depuis 2006.
Son histoire en tant que producteur commence avec son frère Jesus, ils ont travaillé à la gestion d’une ferme de café pendant plusieurs années, ils y ont beaucoup appris et leur esprit d’entreprise les a conduits à Ferme La Esperanza, basée dans la région de Guadalupe (district de Huila).
Épuisé
Bernal – Colombie
Chocolat au lait, fleur blanche, prune jaune, framboise
Le café
VariétéArabica Castillo
Altitude1800m
ProcessLavé - fermenté
Extraction conseillée
FILTREESPRESSOITALIENNE
Nos guides d'extraction — ratios, moutures et temps pour chaque méthode.
À partir de €12 TTC
Millésime épuisé
Ce lot est parti et ne sera pas reproduit — chaque récolte est unique. Sa fiche reste en ligne pour mémoire.
| Poids | ND |
|---|---|
| Variété | Arabica, Bourbon, Catuai, Caturra |
| Altitude | 1200m – 1800m |
| Process | Lavé |
| Notes de dégustation | Chocolat, Crème de noisette, Prunes rouges |
| Méthodes | Espresso • Italienne |
| Origine | Colombie |
| Process | Lavé |
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