Superbe arabica éthiopien aux notes florales et fruitées. Un café haut de gamme de la région du Guji, trié plusieurs fois à la main pour ne garder que des grains parfaits.
Les grains proviennent d’environ 5000 petits producteurs de la région. Fait très rare en Ethiopie, 90 % des cerises fournies par les producteurs locaux et amenées dans la station de lavage de Wolichu Wachu, sont de la variété Bourbon.
Recommandé pour espresso et méthodes douces.
Out of stock
Wolichu Wachu – Éthiopie
Jasmin, violettes, oranges, pêche, thé vert, camomille, miel
Le café
VariétéArabica bourbon
Altitude2 100m - 2 300m
ProcessLavé
Score SCA87
Extraction conseillée
ESPRESSOFILTREPISTON
Nos guides d'extraction — ratios, moutures et temps pour chaque méthode.
À partir de €11,50 TTC
Millésime épuisé
Ce lot est parti et ne sera pas reproduit — chaque récolte est unique. Sa fiche reste en ligne pour mémoire.
| Poids | ND |
|---|---|
| Variété | Arabica bourbon |
| Altitude | 2100m, 2300m |
| Process | Lavé |
| Score | 87,25 |
| Mouture | Espresso, Filtre, Grains, Italienne, Piston |
| Contenance | 1kg, 250g |
| Origine | Éthiopie |
| Process | Lavé |
Votre panier est vide.